Vertskap
Med lang erfaring, øye for detaljene, kjærlighet til faget og våre gjester, tilbyr vi vertskap som bidrar for den sømløse gjennomføringen av ditt arrangement.
Vertskap
Vi tilbyr vertskap til alle anledninger og er en erfaren stab med fokus på service og øye for detaljene. Når du booker vertskap fra oss kan du være trygg på at de som skal jobbe alltid er godt forberedt og at alt er tilrettelagt før arrangementet går i gang.
Staben vår består av profesjonelle, dyktige og serviceinnstilte medarbeidere som tar sin rolle på stort alvor. Alle ansatte hos oss har gjennomført opplæring i formell selskapsservering. Barpersonell og hovmestere har fagopplæring og relevante kurs. Faglighet er viktig for oss. Vi har fokus på videreutvikling og høy trivsel for vår stab for å best kunne ivareta deg og dine gjester. Vi bemanner alltid med nok personell for å sikre en god flyt for selskapet, god ivaretagelse og for å sikre de beste rammer.
Vi tilbyr vertskap fra oss i ulike pakker, vertskap til minglingen, vertskap til middagen, til baren eller totalvertskap hvor vi tar oss av alt fra a-å.
Totalvertskap til bryllup
Vi ønsker å bidra for at den store dagen skal bli minneverdig og bekymringsløs, og at dere skal bli oppvartet etter alle kunstens regler. Overlat jobben til oss, slik at dere kan være gjester i eget bryllup og bare nyte øyeblikkene mens vi tar oss av alt det praktiske.
Pakken inkluderer
Planleggingsmøter
1time møte per telefon eller GoogleMeet. 2 møter med tilsendt sammendrag etter møtene. Vi bidrar med full oversikt og hjelper dere å sy sammen arrangementet basert på deres ønsker og behov.
Toastmasterguiden og samarbeid med deres toastmaster
Dere får tilsendt en kjekk guide til deres toastmaster med informasjon og utkast til taleliste. 0,5time planleggingsmøte med deres toastmaster per telefon eller GoogleMeet. Samkjøring av taleliste og kjøreplan.
Drikkevareguiden
Dere får tilsendt en kjekk guide til beregning av innkjøp av drikkevarer til bryllup, gode tips og råd. Vi bidrar gjerne med vintips til maten eller forslag til barmeny.
Kjøreplan
Vi utarbeider kjøreplanen for bryllupet for dere slik at vi får full oversikt og tar ansvaret for alle detaljene.
Hovmester
Profesjonell og erfaren hovmester har det overordnede ansvaret for både gjester og personal, og er bindeleddet mellom toastmaster, kjøkkenet og spisesalen. Deres hovmester har ansvaret for å servere bordet dere sitter på, og å sørge for den aller beste service.
Gjennomgang i forkant
Vi møter dere i lokalet på forhånd, som regel dagen før, for å gjennomgå kjøreplanen og alle detaljer, slik at dere kan slappe av og vite at alt er i trygge hender. Gjennomgangen varer ca. 1 time, vi avtaler en tid som passer best for dere. Vi klargjør alt til serveringen for best mulig flyt og sømløs gjennomføring på selve bryllupsdagen.
Selskapsservitører
Serviceinnstilt stab som sørger for servering av måltid og drikkevarer, kaffe og kaker, nattmat, all oppvask og opprydding. Alt av serveringsutstyr er inkludert fra oss, som serveringsbrett og vinjekker. Vi bemanner alltid godt og i henhold til å ivareta antallet gjester. Selskapsservitørene ankommer før gjestene og sørger for at alt er klart når dørene åpnes, og blir til siste gjest har forlatt lokalet.
Barpersonell
Baren betjenes av erfarent barpersonell som sørger for god stemning, profesjonalitet, digge smaker og upåklagelig service. Det er alltid en barsjef fra oss tilstede som har fagopplæring og overordnet ansvar for all skjenking av alkoholholdig drikke. Vi har gode styringssystemer for å ivareta trygg servering i baren. All klargjøring, betjening og opprydding av baren er inkludert. Alt av nødvendig barutstyr og skilt til barmenyen er inkludert fra oss.
Brannvern og låseansvar
Vi tar ansvaret for brannvern, låsing og stenging av lokalet i henhold til eventuell leiekontrakt. Arrangementet avsluttes senest kl. 02.
Vertskap til mingling
Mingling betyr direkte oversatt å «bevege seg rundt og småsnakke med folk ved selskapelig samvær». En fin anledning til at gjestene får tid til å bli kjent og vekke appetitten med litt smått og godt til glasset før man skal til bords.
Pakken inkluderer
Klargjøring av mingleområde
Vi tar oss av klargjøringen til minglingen, koker kaffe, setter opp buffetbord og drikkevarer. Vi gjør klart det dere skal ha av eventuelle blomster og duker på området.
Serveringsutstyr
Nødvendig antall klappbord med duker, kjølere til drikkevarer i gull, sølv eller sink, øl og vinjekker, serveringsbrett.
Aperitiffservitører
Profesjonelle servitører tar imot gjestene, skjenker og serverer aperitiff og sørger for all servering og påfyll underveis. Ved bryllup sørger vi for at alle glass er fylt opp før brudeparet ankommer, og at dere blir servert deres egen skål i ekstra lekre champagneglass som er inkludert fra oss.
Opprydding
All oppvask og opprydding fra minglingen er inkludert. Vi fjerner all tomgods, pant og avfall.
Vertskap til selskapet
Vi tilbyr vertskap til alle anledninger, store som små, for eksempel jubileum, konfirmasjon, bedriftsarrangement eller minnestund. La oss bidra for deg og dine gjester med profesjonell service og varm ivaretagelse.
Pakken inkluderer
Planleggingsmøte
1 time møte per telefon eller GoogleMeet. Tilsendt sammendrag etter møtet. Vi bidrar med full oversikt og hjelper dere å sy sammen arrangementet basert på deres ønsker og behov.
Kjøreplan
Vi utarbeider kjøreplanen for arrangementet for dere slik at vi får full oversikt og tar ansvaret for alle detaljene.
Toastmasterguiden og samarbeid med deres toastmaster
Dere får tilsendt en kjekk guide til deres toastmaster med informasjon og utkast til taleliste. 0,5time planleggingsmøte med deres toastmaster per telefon eller GoogleMeet. Samkjøring av taleliste og kjøreplan.
Gjennomgang i forkant
Vi klargjør alt til serveringen i forkant, som regel dagen før arrangementet, for best mulig flyt og sømløs gjennomføring selve dagen. Vi gjennomgår kjøreplanen og alle detaljer, slik at dere kan slappe av og vite at alt er i trygge hender. Gjennomgangen varer ca. 1 time, vi avtaler en tid som passer best for dere.
Hovmester
Profesjonell og erfaren hovmester har det overordnede ansvaret for både gjester og personal, og er bindeleddet mellom toastmaster, kjøkkenet og spisesalen. Deres hovmester har ansvaret for å servere bordet dere sitter på, og å sørge for den aller beste service
Selskapsservitører
Serviceinnstilt stab som sørger for servering av måltid og drikkevarer, kaffe og kaker, oppvask og opprydding. Alt av serveringsutstyr er inkludert fra oss, som serveringsbrett og vinjekker. Vi bemanner alltid godt og i henhold til å ivareta antallet gjester. Selskapsservitører ankommer 1 time før gjestene og sørger for at alt er klart når dørene åpnes. Minimum 6. timer.
Vertskap til baren
Profesjonelle, serviceinnstilte og erfarne bartendere sørger for kontroll på serveringen og kvalitet på det som blir servert. Det er alltid en barsjef fra oss tilstede som har fagopplæring og overordnet ansvar for all skjenking av alkoholholdig drikke. Vi har gode styringssystemer for å ivareta trygg og ansvarlig servering av alkohol. Vi hjelper deg gjerne med å sette opp en barmeny, og med innkjøpslisten over det dere trenger. Alle våre bartendere har gjennomgått en grundig opplæring i bartending, er over 20 år og har kunnskapsprøven om alkoholloven eller gjennomført kurs i ansvarlig vertskap.
Pakken inkluderer
Barpersonell
1 bartender per ca. 40 gjest.
Oppsett og klargjøring av bar
Barpersonellet ankommer 1,5 time før baren åpner og sørger for at alt er klart, at alle glass, drikkevarer og utstyr er på plass. De prepper garnityr og setter opp baren slik at det er tilrettelagt for best mulig flyt og tempo på drinkmiksingen. Barpersonell klargjør barområdet, tenner lys og sørger for at det er klart for gjestenes ankomst.
Barutstyr
Vi har med oss det som behøves av barutstyr som mudlere, shakere, vinjekker, ølåpnere, isbøtte, måleglass, sitruspresse, garnityrbeholder og skilt til barmenyen. Vi skriver gjerne barmenyen for dere om dere vil det.
Opprydding av bar, brannvern og stenging av lokalet
Vi tar ansvaret for brannvern, låsing og stenging av lokalet i henhold til eventuell leiekontrakt. Arrangementet avsluttes senest kl. 02. Barpersonell rydder og vasker over baren etter stenging, komprimerer og setter deres drikkevarer og rester pent sortert og klart til henting dagen etter. Vi sorterer pant, tomgods og avfall fra baren og plasserer på avtalt sted og rydder opp barområdet.
For å sende deg et tilbud på vertskap fra oss,
trenger vi følgende informasjon fra deg:
Du kan også sende oss en melding på www.vestfoldvertskap.no/kontakt
eller en mail på bestilling@vestfoldvertskap.no